今年もグリーンレモンの収穫が始まりました！といっても、今年は収穫量が非常に少なく、昨年の４分の１程しか出荷できず受付終了となりました。早々に完売となってしまい、ご注文頂けなかった皆さまには大変申し訳なく思っています。次回は１１月末頃から色づき始めた豊島レモンの出荷を始める予定ですので、もうしばらくお待ちくださいませ。

背負いの収穫かごに手摘みされた豊島レモンは、ひとつひとつ丁寧に箱詰めされ、全国に送り出されます。きちんと並べられたレモンは、なんとなく誇らしげで、これから旅立つ場所に思いを馳せているようにも見えます。

レモンの果皮だけではなく、葉にも香り成分が詰まった油胞と呼ばれる粒々があり、葉を少しちぎったり揉んだりすると、油胞が弾けて爽やかでスパイシーな香りが広がります。ｔｉｌでは年間を通して一切の農薬を使用していないので、レモンの果実だけではなく、葉っぱもお料理に使ったり、ハーブティーに入れたり、お風呂に入れたり等々、色々な使い方をお楽しみください。