レモン便り

豊島レモンを使った素敵な新商品ができました。てしま天日塩ファームさんが作る「レモンの塩」です。

てしま天日塩ファームさんでは、太陽と風の力だけでじっくりと時間をかけてお塩を作っています。そのお塩に豊島レモンの果汁をたっぷりと染み込ませ、さらに天日干しをして仕上げています。試行錯誤を重ねて出来上がったレモンのお塩は、濃縮されたレモンの酸味と甘みが天日塩の旨みと混ざり合った、何にでもかけたくなる美味しさです。

生産者の門脇さんご夫妻が、良いものを作ろうと日々試行錯誤されている姿を近くで見ていたので、「レモンの塩」が完成し、豊島レモンWEBショップでも取り扱いをさせて頂けることをとても嬉しく思っています。

いつも眺めている瀬戸内海からできたお塩と一緒になったレモンは、いったいどんな気持ちでしょうね。豊島産天日塩と豊島レモンのハーモニーを、是非ご賞味ください。

※「レモンの塩」は出来上がる迄に時間がかかる為、在庫が限られています。豊島レモンWEBショップでは少数のお取り扱いになりますので、お早めにご注文ください（品切れになった場合は次の入荷までしばらくお待ち頂きます）。

高松市の Kinco.hostel+cafe さんの豊島レモンを使ったグリーンレモンケーキを頂きました。しっとりとしたスポンジに、爽やかなレモンアイシングがとっても美味しかったです。豊島レモンで素敵なお菓子を作ってくださり、どうもありがとうございました。