皆様どうもこんにちは!いつも豊島レモンをご愛顧いただき、まことにありがとうございます!
おかげさまで今年も順調な売れ行きとなっております。
ところで皆様、お買い上げいただいたレモン達、どのように楽しんで下さってますか?
レモンジャムやケーキ、はたまた果実酒などなど、、、。
ここでは豊島レモンをお使いの皆様から投稿していただいた
おいしいレモンレシピをご紹介させていただきます。
皆様ぜひお試し下さいませ。そしてご投稿もお待ちしています!

★レモンのはちみつ漬け (北海道 T様)

 
北海道産のクローバーはちみつでつくりました。
北海道産シナのはちみつでも作ったのですが、
あっ!という間になくなりました(笑)
お風呂上りに冷たくして飲むはちみつレモンはとてもおいしい!
寒いときはHOTで・・・これもおいしい。 皮のほろ苦さがとてもさわやかです。

★レモンドレッシングのシンプルパスタ (北海道 T様)

 
無農薬レモンの皮をすりおろしたものと(表面の皮だけ、白いところは入れない)、 オリーブオイル、レモン果汁、ガーリック、塩、ブラックペッパーでドレッシングを作りまぜるだけ!画像はパスタだけですが、生ハム、レタス、オニオン、アボカド等、 野菜を入れてサラダパスタにするととても美味しいです。

★レモンオリーブオイル (北海道 T様)

 
レモンの皮の黄色の部分だけうすーくむいて、オリーブオイルに漬けておく。白いところは苦くなるので取り除く。
ふわぁ〜とレモンの良い香りのオイルができあがります。

★リモンチェッロ (北海道 T様)

 
ホントはスピリタスとういアルコール度の強いウォッカを使うみたいなんですが、
手に入らず、普通のウォッカを使いました。捨てるのは白いとこだけです(笑)
1/レモンの皮をピーラーで薄くむく。(青いところだけ薄く)
2/レモン10個分くらいの皮にウォッカ1本程度
3/1週間から10日くらい置く
4/皮を取り除く

これだけで、とっても香りのよいリモンチェッロが出来上がります。
市販のリモンチェッロはかなりあまいのですが、シロップは入れません。
飲むときにキンキンに冷やして、好みに応じてガムシロを入れます。
市販のものよりかなり香りがよいです。
友人にも大好評で、レモンがいくつあっても足りません(笑)

★レモンピール (福岡県 がるぽん様)

 
レモンの皮はひとつも無駄にせず冷蔵庫で保存して
まとまった量になったらレモン・ピールにしています。
できあがったピールは個装してお世話になっている方々の元へ贈ります。
毎回 とても喜んでいただいています。
 
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ご投稿いただいた方のレシピは順次HPにて掲載させていただく予定です。
シンプルな楽しみ方からプロ顔負けのアイデアまで、どしどしお待ちしています!
 
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